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Campanula dei campi

Campanula dei campiCampanula dei campi

Caratteristiche della pianta

La centaurea campestre cresce soprattutto ai margini dei campi di cereali e in luoghi secchi e sassosi, insieme alla camomilla vera e al papavero selvatico. È un indicatore di eccessiva concimazione dei campi; nel recente passato, a causa dell’uso massiccio di fertilizzanti artificiali, la sua presenza era diventata più rara. È una pianta annuale con un fusto alto fino a 80 cm, spesso ramificato. I petali sono appuntiti, larghi circa 6 mm. I fiori sono blu-viola al centro e di un blu intenso ai margini. Fiorisce da giugno a settembre.

Preparazioni consigliate