Verdure a base di cavolo

La cavalletta del cavolo (Delia brassicae) è uno dei parassiti più importanti delle brassiche. Si tratta di una mosca grigio-marrone di circa 6 mm le cui larve biancastre, prive di zampe, rosicchiano le radici di vari ortaggi di brassica. Le piante infestate arrestano la crescita, in seguito ingialliscono, appassiscono e muoiono e possono essere facilmente estratte dal terreno. Oltre alle brassiche, le larve scavano anche nei tuberi dei ravanelli, che non sono più commestibili. La cavolaia ha 2 o 3 generazioni all'anno. La generazione primaverile di mosche sciama in aprile e maggio, quella estiva a fine giugno e luglio e quella autunnale a settembre e ottobre. Le femmine depongono le uova sul collo delle radici dei giovani girini in piccoli gruppi. Le larve schiuse strisciano nel terreno e consumano dapprima le radici sottili, per poi scavare nei tuberi, che scavano completamente.

Le lumache e le chiocciole prosperano in condizioni di umidità, motivo per cui si incontrano più frequentemente in anni con precipitazioni elevate. Si rifugiano in zone umide e permanentemente ombreggiate, che servono anche come siti di svernamento. Da questi nascondigli migrano poi in primavera per trovare cibo. Si nutrono preferibilmente di foglie di cavolo e lattuga, radici di carota, tuberi di patata, frutti di fragola e spesso scavano nei frutti caduti. Nei giardini, le specie più comuni sono la lumaca maggiore (nella foto sulla foglia) e la lumaca di campagna.

Le dimensioni degli adulti sono di circa 6-10 mm. Hanno il capo nero lucido, il torace è rosso-giallastro con macchie nere sul dorso, il groppone è da giallo a giallo-rossastro. Le ali sono color fumo con un margine nero. Il carapace è lungo circa 18 mm, dapprima grigio-verde, poi quasi nero, con due strisce longitudinali giallastre sui lati. La pupa, lunga circa 7-11 mm, è nascosta in un bozzolo nel terreno. I piccoli o le pupe completamente sviluppati svernano nel terreno. Gli adulti si schiudono a maggio. Le femmine depongono le uova nelle guaine fogliari delle piante di brassica. I bruchi danneggiano le foglie con il fuoco e poi si impupano nel terreno. Si verificano 2-3 generazioni nel corso dell'anno.

La falena del cavolo (Mamestra brassicae) è una farfalla della famiglia delle falene, abbondante nelle aree steppiche, dove si trova soprattutto nei campi di ortaggi e nei giardini. Ha 2-3 generazioni, una all'anno nelle aree montane. Le farfalle della prima generazione compaiono in maggio-giugno e quelle dell'ultima in settembre. Sono lunghe 20 mm, di colore marrone cenere. Le femmine depongono 20-30 uova sul lato inferiore della foglia. Dopo 10-15 giorni i bruchi si schiudono. Il bruco della tignola del cavolo è glabro e ha tre paia di zampe spesse e cinque paia di zampe addominali. I bruchi si nutrono nei capolini e li inquinano con le loro secrezioni. Formano fori e passaggi irregolari tra le foglie. Vivono su una varietà di piante e possono danneggiare cavoli, rape e altre colture rosicchiando le foglie e sporcandole con gli escrementi. Il bruco è lungo 40 mm, di colore verde poi marrone. Dopo cinque mute, che richiedono circa due mesi, il bruco scava negli strati superficiali del terreno e si impupa. La sagoma di una farfalla adulta è visibile sulla pupa mummiforme.

La mola del cavolo (Pieris brassicae) si trova sia nei campi di cereali che di ortaggi. È una delle specie più abbondanti di farfalle diurne e uno dei parassiti più pericolosi delle brassicacee, che in alcuni anni arriva a crescere eccessivamente. Ha due o tre generazioni all'anno. Le farfalle adulte sono bianche con una sfumatura giallastra. L'apice delle ali anteriori è orlato da un'ampia macchia nera a forma di falce, le ali posteriori presentano una macchia scura sul terzo esterno e le femmine hanno anche due macchie nere rotonde sulle ali anteriori. Questa diseguale colorazione dei sessi viene chiamata dicroismo sessuale. Il parassita sverna sotto forma di pupa verdastra senza bozzolo in vari luoghi riparati, ad esempio sulla corteccia degli alberi, sulle recinzioni, ecc. Le farfalle nate volano già a maggio e, dopo l'accoppiamento, depongono le uova in gruppi di 20-50 sulla parte inferiore delle foglie delle piante ospiti. Le piante ospiti originarie dei bruchi appartengono alla famiglia delle brassiche, come la senape, l'erba di fuoco, ma soprattutto il cavolo. In circa un mese si impupano sulle piante, ma anche su muri e recinzioni. La pupa è attaccata al substrato da una protuberanza all'estremità dell'addome (cremaster) e da una cintura di diversi fili di seta. Lo stadio pupale della prima generazione dura 10-15 giorni. La seconda generazione di farfalle depone le uova sulle brassicacee; i bruchi schiusi si nutrono poi della parte inferiore delle foglie e possono provocare fino agli imenotteri. Questa generazione è molto più dannosa di quella primaverile e, in condizioni favorevoli, può svilupparsi un'altra generazione.

I coleotteri saltatori sono minuscoli coleotteri con un terzo paio di zampe fortemente sviluppato e adattato al salto. Sono per lo più di colore scuro e alcune specie hanno le corna decorate con strisce longitudinali gialle. Causano danni scavando finestre o piccoli fori nelle foglie delle giovani piante. Se le falene saltatrici sono più abbondanti, le giovani piante possono essere notevolmente danneggiate. La loro dannosità è aumentata dal clima secco e caldo. Diverse specie di cavallette danneggiano le piante nane. La più diffusa è il convolvolo (Phyllotreta undulata), che presenta cespugli a strisce gialle e misura 2-2,3 millimetri di lunghezza.

L'afide del cavolo (Brevicoryne brassicae), che a differenza della maggior parte degli afidi fogliari è monoico, è dannoso per le brassiche. Infatti, danneggia le brassiche o la colza tutto l'anno e sverna sulle piante di brassica sotto forma di uova. Danneggia succhiando i succhi delle piante e, poiché forma colonie enormi sulle piante infestate, può indebolire notevolmente le piante. Sulle piante giovani danneggia le foglie a forma di cuore, che diventano a forma di cucchiaio. Il pidocchio del cavolo prospera in climi caldi e secchi e può avere fino a 20 generazioni all'anno.

La caduta delle piante emergenti è una causa frequente di insuccesso nella pre-crescita di vari tipi di ortaggi, ma anche di piante ornamentali. Sebbene siano coinvolti diversi microrganismi, si tratta di una malattia complessa. La sua insorgenza è fortemente influenzata dalle condizioni di coltivazione che i coltivatori sono in grado di fornire alle piante emergenti, soprattutto in condizioni residenziali, che di fatto favoriscono o, al contrario, indeboliscono la vitalità e la resistenza delle piante emergenti. Il prerequisito fondamentale per il successo della produzione di giovani piantine di ortaggi o fiori è l'offerta di condizioni ottimali, le più importanti delle quali sono la luce, la temperatura e l'acqua e il loro equilibrio reciproco. Questo deve basarsi anche sulle esigenze dei diversi tipi di ortaggi e fiori. In ogni caso, cercate di posizionare le semine nei punti più luminosi dell'appartamento e regolate la temperatura dell'ambiente in modo che le piante non vengano trascinate in condizioni di scarsa illuminazione. Anche l'acqua va gestita con attenzione. Controllate regolarmente l'umidità del terreno e non lasciate che si asciughi completamente, ma nemmeno che si bagni troppo. A questo proposito, è opportuno ricordare la necessità di drenare i contenitori per la semina, in modo che il terreno sia sufficientemente arieggiato. Per la semina si deve sempre utilizzare un terreno fresco, non troppo ricco di sostanze nutritive, poiché le giovani piante non hanno bisogno di molte sostanze nutritive. Al contrario, la salinizzazione (eccessiva concimazione) del terreno può danneggiare le radici, attraverso le quali i microrganismi del suolo possono facilmente penetrare nelle giovani piante. Oltre alla cura generale, gli ortaggi e i fiori seminati possono essere trattati preventivamente dopo la semina con Previcur 607 SL. Applicare 2-5 litri di soluzione per 1 m2.