Coltivare i propri peperoncini: come fare?

I peperoncini sono una prelibatezza e una speziamolto popolare. Vengono aggiunti a una varietà di piatti, bevande e utilizzati come medicina. Coltivarli nelle nostre condizioni può essere un po' più difficile. Tuttavia, grazie alla nostra guida, saprete esattamente come fare!

Le date di semina dipendono dalla varietà

La coltivazione dei peperoncini inizia già nei mesi invernali. Sono indispensabili semi di buona qualità, che potete ordinare comodamente anche online. Scegliete in base alla piccantezza che preferite: se non siete abituati al troppo caldo, non rischiate. Solo le persone più allenate possono mangiare le varietà più piccanti.

Dai semi, coltivate prima le piantine. Vanno bene anche i vasi più piccoli. Tuttavia, i contenitori per il trapianto sono una scelta ancora migliore, in quanto facilitano la manipolazione e garantiscono meno danni meccanici alle piante durante il trapianto. Come "terriccio", utilizzate pastiglie di torba o un substrato di buona qualità - il substrato Forestina Profík, progettato specificamente per la coltivazione di peperoncini e peperoni piccanti, è l'ideale.

Alcune piantine vengono pre-coltivate già a dicembre

Posizionare i semi sulla superficie del substrato e coprirli leggermente con 2-3 mm di substrato. È possibile seminare peperoni piccanti e bacche a fine dicembre e inizio gennaio, e peperoni cinesi a febbraio. Seminare le altre specie a febbraio-inizio marzo. Una semina troppo tardiva potrebbe causare uno scarso sviluppo delle piantine.

Assicuratevi di etichettare isingoli contenitori o vasi con il nome, in modo da non dover aspettare la maturità per scoprire le specie specifiche.

Piantine di peperoncino

Una volta che i semi sono germogliati, è importante mettere le piantine sotto la luce artificiale in modo che abbiano circa 14 ore di luce al giorno. Cercate online delle "lampade da coltivazione" che forniscano ai peperoncini la quantità di luce necessaria.

Le giovani piantine devono essere tenute al caldo, con un'aria ambiente di almeno 20°C. La temperatura è importante anche quando i semi germinano e dovrebbe essere di circa 27-29 °C. Un riscaldatore specifico per il riscaldamento delle piante è sufficiente.

Per quanto riguarda le piantine, è importante fare attenzione a non annaffiarle troppo. I peperoncini tollerano meglio l'essiccazione che l'irrigazione eccessiva. L 'intensità ottimale di irrigazione è una volta ogni 3 giorni, a seconda ovviamente della temperatura interna e dell'orientamento delle finestre.

Le piantine rimarranno nei loro vasi per diversi mesi: prevedete di doverle trapiantare almeno una volta in un vaso più grande. Le giovani piante esauriranno gradualmente le sostanze nutritive del substrato; a questo punto è consigliabile concimarle con un fertilizzante speciale. Il concime per peperoncini Profík è l'ideale perché contiene tutte le sostanze necessarie per una crescita sana dei vostri peperoncini.

Piantare nel terreno

Le piantine di peperoncino sono cresciute con successo e non vedete l'ora di metterle nel terreno per raccogliere il vostro primo raccolto. Prima del trapianto, incorporate nel terreno dell'humus di buona qualità, poiché queste piante amano un terreno umido e arieggiato. Fate indurire le piantine per qualche giorno prima di piantarle e abituatele alla luce del sole, per acclimatarle in modo che non subiscano uno shock o brucino le foglie.

Piantare nel terreno alla fine di maggio o all'inizio di giugno. È importante che non ci sia pericolo di gelate al suolo e che la temperatura notturna non scenda sotto i 10 °C.

Piantare in contenitori

Il peperoncino può essere coltivato anche in contenitori: più grande è la pianta, più grande è il contenitore. In un contenitore, mescolate il substrato per peperoncini Forestina Profík con perlite e compost in un rapporto di 5,5:1,5:3, e il gioco è fatto!

È importante annaffiare il peperoncino nel contenitore molto spesso, nelle giornate calde anche due volte al giorno. Le piantine devono avere accesso regolare alla luce del sole, il che si può ottenere posizionandole su un balcone o in un policottero. In un policottero, è consigliabile coprire le piantine con un telo bianco per evitare che le foglie si brucino.

Maturazione e raccolta

I peperoncini maturano continuamente durante l'estate e all'inizio dell'autunno. Ricordate che temperature inferiori a 10 °C possono danneggiarli, quindi è bene rimetterli al caldo a fine stagione. I peperoncini sono piante perenni e, con le giuste cure, vi faranno felici per molti anni.

Fate attenzione quando raccogliete i frutti maturi! Anche la buccia del peperoncino stesso è pungente. Indossate i guanti e lavatevi accuratamente le mani dopo averli maneggiati.

Incrociate le dita per la vostra coltivazione!