Come piantare gli ortaggi a radice?

Avete mai provato la sensazione di piantare nel terreno un semino grande pochi millimetri e, dopo qualche mese, estrarre da esso una succulenta carota o i piccoli tuberi dei ravanelli piccanti? Vi daremo qualche consiglio su come fare, perché con un piccolo aiuto le cose risultano più facili.

Piantare le carote

Dolci, lunghe, corte, ovali. Le varietà disponibili sono davvero innumerevoli. E se aveste già i semi in mano? Innanzitutto, niente piantine! Le carote non vi saranno affatto grate per qualsiasi spostamento o trapianto.

Le carote si piantano esclusivamente direttamente nel terreno. La loro radice è molto resistente al freddo, proprio per questo potete seminare i semi non appena il terreno si asciuga in primavera (marzo), oppure potete farlo ancora in autunno, prima che il terreno si congeli. 

Preparazione del terreno per la semina delle carote

In generale, per gli ortaggi a radice è necessario lavorare bene il terreno. È necessario vangare il terreno a una profondità sufficiente (30 cm) e rompere le zolle, in modo che il radice dell’ortaggio possa crescere facilmente senza deformarsi.

Per la coltivazione delle carote, scegliete un terreno leggero, argilloso-sabbioso. Evitate terreni pesanti, argillosi e sassosi. Nella coltivazione delle carote non utilizzate letame né fertilizzanti azotati troppo concentrati.

1. Preparate dei solchi, idealmente profondi da 1 cm a 2 cm e distanziati tra loro di 30 cm.

2. Versiamo i semi della varietà di carota scelta sul palmo della mano e con l’altra mano li spargiamo nei solchi, proprio come quando aggiungiamo un pizzico di sale al cibo e lo sbricioliamo tra le dita.

3. Copriamo i semi sparsi nei solchi con la terra e li pressiamo bene con le mani o con una tavola di legno.

4. Manteniamo il terreno costantemente umido, in modo che i semi non si secchino.

5. Dopo la germinazione, quando le piantine hanno raggiunto un’altezza di almeno 3 cm, le diradiamo. Le diradiamo in modo che ogni 3 cm ci sia una carota, che avrà così spazio sufficiente per crescere.

Cura delle carote

La cura delle carote non richiede procedure particolari. Si puliscono i filari dalle erbacce e si innaffia regolarmente. Tre mesi dopo la semina è possibile raccogliere le prime carote.

Piantare il prezzemolo

Il prezzemolo si pianta allo stesso modo delle carote. Se piantate carote e prezzemolo nello stesso giorno, noterete una sola differenza: il prezzemolo impiega molto più tempo a germogliare rispetto alle carote. Pertanto, non allarmatevi se nei filari delle carote vedrete spuntare le prime foglie, mentre del prezzemolo non ci sarà traccia.

La causa della sua germinazione prolungata sono le sostanze chiamate furocuramine. Anche in questo caso vale la regola che durante il processo di germinazione il terreno non deve seccarsi e va mantenuto costantemente umido.

I semi di prezzemolo possono anche essere pregermogliati in ambiente domestico, in condizioni più calde. Il prezzemolo, a differenza delle carote, tollera bene il trapianto. 

Piantagione della barbabietola rossa

Come per ogni ortaggio a radice, anche in questo caso vale la regola: meno sassi e zolle ci sono, migliore sarà il raccolto. La barbabietola rossa giovane tollera bene il trapianto e per questo alcuni orticoltori iniziano con le piantine.

Noi consigliamo di seminare i semi di barbabietola rossa direttamente nel terreno, a circa 2 cm di profondità, in file distanziate di 30 cm l’una dall’altra. I semi vanno piantati a una distanza di almeno 8 cm l’uno dall’altro. In questo modo ogni barbabietola avrà spazio sufficiente per formare il tubero. 

Dopo la germinazione della barbabietola rossa

Dai semi di barbabietola nascono quasi sempre due piantine, pertanto è importante diradare le piantine cresciute. Potete concimare la barbabietola rossa con un concime organico delicato. Non dimenticate di ripulire regolarmente i filari dalle erbacce.

Preparazione delle piantine di sedano

Il sedano va sicuramente piantato nelle aiuole partendo da piantine coltivate in casa, che prepareremo già a gennaio o al più tardi a febbraio.

Ci vogliono dai quattro ai sei mesi prima che il sedano raggiunga la piena maturità. La coltivazione delle piantine di sedano può risultare impegnativa per i giardinieri alle prime armi, quindi è preferibile acquistare piantine già pronte in commercio.

Preparazione dei filari per il sedano

Un terreno ben zappato è fondamentale. Piantiamo le piantine di sedano con una distanza di 40 x 40 cm.

Coltivazione del sedano

Una volta terminato il periodo delle gelate, potete trapiantare le piantine coltivate con quattro foglie vere nell’aiuola. Trovate un posto caldo e soleggiato per le giovani piantine di sedano.

Tenete presente che il sedano richiederà annaffiature regolari e abbondanti. Non tollera la siccità e il terreno povero. Crescerà molto bene se lo concimate. A differenza delle carote e del prezzemolo, tollera bene anche il letame. 

Piantare i ravanelli

Il ravanello è l’ortaggio a radice che matura più rapidamente. Il suo periodo vegetativo è di circa 25 giorni.

Questo ortaggio poco esigente si può coltivare anche in vaso. È un ortaggio di stagione fredda, quindi gustatelo soprattutto in primavera e in autunno.

In estate tendono a fiorire. Al mercato, però, si trovano anche ravanelli resistenti alla fioritura. Per non parlare delle varietà, che spaziano dai ravanelli gialli, a quelli viola, bianchi o neri, fino ai classici ravanelli rossi. Ne esistono anche di allungati, ovali o rotondi. 

Si possono piantare già all’inizio della primavera, in una buca profonda circa 3 cm. Mantenete una distanza di 5 cm tra i ravanelli piantati.

Poiché crescono rapidamente, potete piantarli vicino ad altre varietà di ortaggi ancora piccoli, in modo da riempire lo spazio nel filare.

Con le sue foglie, il ravanello proteggerà il terreno dall’essiccamento. Il ravanello ha bisogno di un luogo soleggiato; all’ombra sviluppa grandi foglie verdi e forma piccoli tuberi.

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In primavera, tutti in giardino!

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Il giardino è un luogo meraviglioso per la realizzazione personale, il cui risultato sono verdure e frutta sane e gustose.