Notizie » Come piantare le patate e come proteggerle dalle malattie?

22.06.2020 (Aggiornamento articolo: 19.06.2020)

Come piantare le patate e come proteggerle dalle malattie?

Come scegliere le patate?

Zemiaky

Se volete raccogliere le patate gradualmente dal letto per tutta la stagione, scegliete patate molto precoci. Possono rimanere nel terreno fino ad agosto e possono essere piantate due volte durante la stagione: ad aprile e a giugno. Tuttavia, queste patate non vengono conservate da nessuna parte.

Le varietà precoci possono essere conservate insieme a quelle medio-tardive fino all'anno successivo, a condizione che le condizioni siano ottimali e che la buccia sia ben chiusa. Sta a voi decidere se conservarle per l'inverno in cantina o consumarle direttamente.

Come scegliere le patate da semina

Le patate sono uno degli ortaggi più attaccati, quindi assicuratevi di procurarvi patate da semina certificate prima di piantarle. I tuberi-seme non certificati possono ridurre la resa fino alla metà.

Tipi di patate per tipo di cottura

Čerstvo vyhrabané skoré zemiaky

Le patate sono classificate in base al tipo di cottura.

Tipo di cottura A - le patate da insalata sono leggermente farinose, sode e simili al sego. Hanno una consistenza da fine a media. Possono essere utilizzate per insalate o come contorno.

Tipo di cottura B - le patate da contorno sono meno sode e più farinose. Sono versatili, adatte come contorno, in zuppe, insalate, al forno o arrosto.

Cottura di tipo C - il purè e la purea di patate si ammorbidiscono durante la cottura. Queste patate sono quelle che contengono più amido, quindi si rompono abbastanza e sono un ottimo legante nella pastella. Sono ideali per purè, frittelle di patate o pagáče. Questo tipo è adatto anche per le patatine fritte perché è farinoso, di media consistenza, semicrudo e più asciutto.

Tipo D bollente - Queste patate sono utilizzate come mangime per gli animali e non sono molto appetibili per gli esseri umani. Si lessano molto facilmente.

Rôzne odrody zemiakov od Campina, Rodriga, Princess, Pocahontas, Red Lady, Flavia atď.

Le patate miste AB o BC presentano caratteristiche di entrambi i tipi. La prima lettera rappresenta la predominanza di quel tipo di cottura.

Varietà di patate in base al periodo di crescita

Le varietà di patate si dividono in base alla durata del periodo vegetativo.

Varietà di patatemolto precoci - la durata dalla semina al raccolto è di circa 90-100 giorni. Tra queste c'è, ad esempio, la varietà Flavia.

Varietà precoci - il loro periodo di crescita è di 100-110 giorni. Consigliamo Campina, Rodrigo con buccia rossa o Princess.

Varietà precoci intermedie - crescono in 110-130 giorni. Scegliete le varietà a buccia rossa Red Lady, Pocahontas o Rafaela.

Sadenie naklíčených zemiakov do brázd - kopčekov technikou kopcovanie alebo hrobčekovanie

Lepatate intermedio-tardive sono le più lunghe, con tempi di crescita fino a 130 giorni o più. Potete scegliere tra le varietà Connect o Masai (a buccia rossa).

Cose da ricordare prima di piantare le patate

Impilare i tuberi nelle cassette con gli occhi rivolti verso l'alto prima dell'inizio di marzo. La stanza deve avere una temperatura di 12-15°C. Aspettare che siano germogliati di almeno 2 cm.

Attenzione
Non germinare al buio, perché i germogli si allungheranno troppo alla ricerca di luce e le piantine saranno di qualità inferiore.

Come accelerare la raccolta? Circa 10 giorni prima della semina , cospargete i tuberi germogliati con del compost in modo che attecchiscano.

Come piantare le patate?

Sadenie zemiakov do riadkov na poli pričom časť z nich je vyzbieraná, ďalšia časť má vnať

Si consiglia di piantare le patate circa una volta ogni quattro anni e di alternarle ad altre colture. Se volete piantare le patate più spesso, cercate un materiale di piantagione resistente ai nematodi della patata.

Le patate vengono solitamente piantate a metà aprile o a fine marzo (a seconda della temperatura e dell'ultima gelata) in solchi poco profondi distanti tra loro circa 70 cm. I tuberi vengono posti a una distanza di circa 30 cm. I tuberi vengono poi ripiegati (erpicatura). In questo modo si creano piccoli cumuli di terreno argilloso più leggero. Fate attenzione a non rompere i germogli. Se avete un terreno più solido, seminate invece i tuberi non germinati.

Latappatura delle patate consiste nel coprire i tuberi con un cumulo di terra. In questo modo si ottengono cumuli uniformi lungo la piantina.

Perché piantare le patate per cumulo?

Le patate non crescono sotto il livello del tubero piantato, ma sopra di esso. I tuberi di patata non amano il sole perché li rende verdi e fa perdere loro valore. Più alto è il cumulo, più spazio hanno le patate per crescere.

Vybratie skorej odrody zemiakov z pôdy s vynikajúcim koreňovým systémom

Quando raccogliere le patate?

Le patate si raccolgono dopo la fioritura, perché a quel punto non ha più senso raccogliere i tuberi, che sono minuscoli. Quando le sfere verdi si sono formate sulle piante, si può iniziare a raccogliere le patate che sono fiorite per prime.

Attenzione
Le sfere verdi sugli steli dopo la fioritura sono velenose.

Come raccogliere le patate?

Raccogliere le patate lateralmente. Passare sotto la pianta dal lato, sollevare il tubero e rimuoverlo. Lasciate la buccia delle patate fino alla raccolta delle patate tardive, in modo da sapere dove si trovano i cumuli di tuberi. Utilizzate per la conservazione solo le patate sane che resistono alla conservazione ; le altre mangiatele prima o gettatele al bestiame.

Irrigazione delle patate

Le patate hanno bisogno di essere annaffiate a sufficienza.

Il nostro suggerimento
Innaffiatele abbondantemente tra le file una volta ogni 2 settimane, ma non innaffiatele eccessivamente per lunghi periodi. Lasciate che lo spazio tra le file si riempia d'acqua.

Come concimare le patate?

Mandelinka známa aj ako pásavka zemiaková

Le patate preferiscono terreni sciolti, da sabbiosi a sabbioso-limosi. I terreni molto rigidi riducono la resa. Non coltivare le patate su terreni con ristagni d'acqua. Hanno bisogno soprattutto di potassio. Pertanto, in autunno preparate il terreno con letame o compost. In primavera, dopo aver coperto il letto, si può applicare un fertilizzante a base di solfato di ammonio, solfato di potassio e perfosfato.

Utilizzate ilconcime per patate Engo quando cercate un fertilizzante che favorisca la crescita degli stoloni: otterrete più tuberi da una sola pianta, aumentando al contempo la quantità di vitamina C.

parassiti delle patate

Pleseň zemiakov fytoftora na zemiakovej hľuze

Se coltivate patate regolarmente ogni stagione, è molto probabile che il bruco della patata (mandolino)vi abbia svernato . Quando lo scoprite, rimuovetelo manualmente dalle foglie e dagli steli ogni giorno o all'ora di pranzo.

Malattie delle patate

Peronospora della patata

Le patate sono più spesso colpite da funghi come la phytophthora. Attacca le parti fuori terra della patata e i tuberi stessi durante la stagione delle piogge. Tutto dipende dalla quantità di precipitazioni durante la stagione di crescita. Gli intervalli di irrorazione dovrebbero essere di 10-14 giorni, anche settimanali durante la stagione delle piogge. Si consiglia di utilizzare irrorazioni a base di rame, anche in via preventiva. È possibile irrorare le patate anche se i frutti sono già infetti da peronospora. In questo modo si eviterà che si diffonda.

Nei terreni più pesanti, le infezioni da marciume prendono piede, quindi è necessario fare una pausa di 3 anni dalla coltivazione di patate in un terreno infetto. I microrganismi dipendenti dalle patate scompariranno. La peronospora si riconosce se tra i frutti raccolti ci sono troppe patate marce, anche se prima del raccolto erano asciutte.

Nematode a cisti della patata

Čierne vošky na zemiakoch

Un altro parassita ben noto è il nematode cistico della patata. Se siete giardinieri ecologici, scegliete i prodotti biologici di Floraservis, come Novaferm Viva, una miscela di ceppi batterici che attiva il terreno e lo rende più resistente. Applicatelo come spray sulla superficie del terreno in autunno e poi lavorate con un rotavatore o una vanga. Un'alternativa è quella di applicare il prodotto direttamente sul luogo di impianto, spruzzando il solco e le piantine piantate e poi coprendo con il terreno.

Afidi sulle patate

Molte persone sono tormentate dagli afidi sulle patate, che sono portatori di virus. Tra i prodotti chimici, si consigliano gli organofosfati, gli insetticidi granulari o i carbammati come il Pirimor 50 WG con eccellenti parametri ecotossicologici ed elevata selettività solo per gli afidi. Potete scegliere l'insetticida spray Karate Zeon 5 CS o il prodotto biologico a base di nimba e olio di karanja Karanimba Mikro. Molti giardinieri amano anche le piastre collanti, che aiutano anche contro tarme, colombe, cocciniglie, tarme saltatrici, coccinelle e altri insetti.

Le tenie nelle patate

Sadenie naklíčených zemiakov do riadkov

I tarli possono introdurre vari microrganismi nelle patate facendole marcire. Hanno uno sviluppo di 3-5 anni. Si trovano soprattutto nei terreni non coltivati da diversi anni. La protezione diretta non è possibile, ma si può usare il già citato Novaferm Viva o la calce azotata. Applicare la calce prima dello scavo a secco. Applicare anche direttamente sulle colline al momento del picco di crescita delle infestanti.

Irrorazione delle erbacce nelle patate

Il diserbo più importante dovrebbe essere effettuato nel primo e nell'ultimo terzo della coltura, perché questo è il momento in cui gli steli delle patate non formano ombra e quindi le erbacce crescono allegramente.

È possibile utilizzare il Buzzin, un erbicida selettivo granulare, per controllare le infestanti dicotiledoni nelle colture di patate. Applicatelo prima dell'emergenza delle patate o in combinazione con un'applicazione post-emergenza.

Un'altra alternativa è Keeper Liquid , un erbicida selettivo in spray. È molto flessibile in termini di tempi di applicazione.

Se cercate un diserbante su misura per le patate, lo troverete tra i nostri prodotti erbicidi.

Autore dell'articolo

Mgr. Lenka Krčmáriková

Il giardinaggio è la mia passione da diversi anni. Spesso mi trovo in difficoltà nella scelta del trattamento più adatto contro i parassiti nel nostro giardino. Ho iniziato a collaborare con il negozio online lacnepostreky.sk nel settembre 2019 come content manager. Insieme al mio team cerchiamo risposte complete alle vostre domande. Non avete trovato quello che cercavate? Scrivetemi a poradna@lacnepostreky.sk e forse proprio il vostro problema diventerà l’argomento del prossimo blog.

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