Abbiamo testato le varietà di pomodoro. Quali sono le migliori?

Una varietà diversa di pomodoro significa un gusto diverso. Dolce, aspro e una via di mezzo. Alcuni scoppiano, altri hanno un colletto verde, un problema di muffa o una buccia più dura. Piccoli, grandi, enormi. Scegliete la varietà di pomodoro più adatta alle vostre papille gustative. Ecco il loro sapore nella nostra redazione.

Metodologia di test: le varietà di pomodoro consigliate dai giardinieri

Ci siamo impegnati a fondo per trovare le varietà che volevamo mettere in coltivazione. Abbiamo setacciato i forum di discussione e scritto le varietà che più persone hanno ritenuto di apprezzare. Abbiamo acquistato i semi in diversi negozi in Slovacchia e nella Repubblica Ceca. Data la capacità del nostro orto, alla fine abbiamo scelto 12 varietà, per lo più di pomodori a bastoncino. Abbiamo già avuto esperienza con la varietà tornado, che è senza dubbio una delle varietà più consigliate, quindi non l'abbiamo inclusa in questo test. Abbiamo optato per le varietà di pomodori alte per la loro maggiore resa e per il risparmio di spazio nell'orto. Tutti i pomodori sono stati autoprodotti a partire da semi acquistati da vari negozi online. Sono state piantate quattro piante di ogni varietà, in modo da poter fare confronti anche all'interno della stessa varietà. I pomodori inclusi nei test sono cresciuti nel sud-ovest della Slovacchia, nel distretto di Senec.

Le varietà di pomodoro più gustose

• quanto presto i pomodori ci avrebbero dato un raccolto,
• quanto vigorosamente crescono,
• la loro qualità (screpolature, colletti verdi, deformazioni),
• se ce ne sarà abbastanza per il consumo diretto e per la trasformazione,
• quanto saranno resistenti ai parassiti e
• quanto a lungo potranno essere gustati.

Semi di pomodoro e cura dopo la semina

I semi di pomodoro olandesi, nonostante i commenti positivi che abbiamo ricevuto di recente, non sono stati inclusi nei nostri test di quest'anno. Abbiamo selezionato semi di pomodoro con i quali i giardinieri hanno una buona esperienza in Slovacchia, la più lontana è la Repubblica Ceca. Abbiamo seminato tutti i semi di pomodoro nella stessa data, l'8 marzo, nel substrato per la semina e la propagazione. Sono stati raccolti, trapiantati 2 volte in modo permanente in vasi più grandi, non fertilizzati, fino alla semina nell'aiuola esterna il 1° maggio.

Tre settimane dopo l'impianto (abbiamo seguito i consigli di un ortolano sulla coltivazione dei pomodori nel prossimo blog) i pomodori sono stati spruzzati con Champion 50 wg rame preventivo contro la muffa (l'anno scorso la muffa ha ucciso l'intero raccolto) con una ripetizione dopo 2 settimane. Sono stati poi trattati una volta con un fertilizzante con effetti repellenti contro afidi e afidi. Dopo l'allegagione, non abbiamo concimato né trattato i pomodori. L'incidenza dei parassiti, in particolare degli afidi, è stata monitorata continuamente durante la rottura delle foglie. I pomodori sono stati irrigati con un sistema di irrigazione automatica che utilizzava un tubo a immersione.

Supporto del pomodoro: barra a spirale rinforzata da una struttura roxor

Un buon supporto per i pomodori, in grado di sostenere i frutti e le crescite massicce, deve essere pensato durante la semina. Imparando dal passato, quando dovevamo legare i pomodori ai pali in agosto, abbiamo realizzato una struttura in roxor che tiene in piedi le barre a spirale dall'alto e impedisce ai pomodori di ribaltarsi. La spirale, che trattiene il pomodoro dalla radice, è collegata ai roxor con un filo di ferro che permette ai pomodori di crescere ancora più in alto e di produrre ancora più raccolto. Quest'anno i nostri pomodori erano alti 2,5 m.

Varietà di pomodoro testate e impressioni

Coltiviamo pomodori qui da 10 anni, da quando abbiamo il nostro orto. Abbiamo provato diverse varietà, sia coltivate in casa che acquistate, sia coltivate con i nostri semi che acquistate. I pomodori sono molto amati da noi, quindi prestiamo molta attenzione a loro e allo spazio nell'orto. Ma non siamo riusciti a trovare il gusto che ricordavamo dalla nostra infanzia. I nostri pomodori coltivati sono maturati in quest'ordine:

Latah e Red robin: i primi a nascere, i primi a finire, ma lasciano il segno per molto tempo

I primi frutti del pomodoro Latah sono maturati il 5 luglio. Il loro caratteristico e intenso sapore di pomodoro (piuttosto acido) è stato una delizia 3 settimane prima delle altre varietà. Le rese erano eccellenti per una varietà a cespuglio, ma i frutti maturavano, si spaccavano e marcivano rapidamente. Erano piuttosto piccoli e spesso deformati.

La varietà di pomodoro da balcone basso Red robin ha sorpreso per il suo sapore e per l'allegagione estremamente generosa. Le dimensioni delle ciliegie erano particolarmente gradite ai bambini. Il sapore era agrodolce, piuttosto pronunciato. Piuttosto difficile da coltivare in aiuola, le foglie si ammuffiscono e richiedono cure regolari. I frutti maturano rapidamente, marciscono e attirano le lumache.

Avviamento F1 e Pomodori più saporiti con forte sapore di pomodoro e resa da gelo

Sapore caratteristico, più dolce, leggermente acido, frutti di medie dimensioni, più inclini a spaccarsi, colletto verde occasionale. Uno dei tre pomodori Start F1 è stato colpito da peronospora un mese dopo la semina. Questo pomodoro è stato il più longevo di tutti quelli coltivati e, sebbene il sapore dei frutti si sia deteriorato con l'arrivo dell'autunno, lo stavamo ancora gustando a dicembre.

Tastier F1 assomigliava a Start F1 per quanto riguarda le dimensioni dei frutti. I frutti rotondi di media grandezza hanno un sapore di pomodoro più intenso, ma una buccia leggermente più dura. Non scoppiano e hanno una consistenza più molliccia e carnosa. La crescita di questo pomodoro non è altrettanto vigorosa.

Pomodori per i più piccoli: il Dattero e il Pomodoro selvatico sono dolci come frutti

I pomodori ovali arancioni sono amati da tutti i bambini per il loro colore e lo spiccato sapore di uva dolce. I pomodori datterini sono quelli che hanno impiegato più tempo a fruttificare e li abbiamo raccolti a novembre, anche se la qualità di questo pomodoro da bar era molto più scarsa rispetto all'estate. I frutti erano suscettibili di spaccarsi, il che non è stato un problema data l'abbondante produzione di un cespuglio, ma le foglie erano deperibili e sono appassite molto rapidamente. La crescita vigorosa di nuovi germogli ha apparentemente fornito alla pianta una superficie fogliare sufficiente per prosperare.

I pomodori selvatici sono cresciuti in modo incontrollato e vigoroso; un palo di pomodori non era sufficiente per loro. Le dimensioni dei mirtilli e il sapore delle fragole li hanno resi i preferiti di tutti i bambini. Anche quelli che normalmente non amano i pomodori li hanno mangiati. L'acidità era assente in questo pomodoro. I succosi monosemi hanno sorpreso per la loro crescita estremamente vigorosa e per l'allegagione. Tuttavia, il grande svantaggio è che i frutti non maturano tutti insieme sul grappolo, ma gradualmente, quindi devono essere raccolti separatamente. Non importa se si staccano bene dal peduncolo. Erano davvero difficili da raccogliere e durante la raccolta la maggior parte dei frutti si deteriorava, si scioglieva, le bucce più dure si rompevano e non potevano essere conservati a lungo dopo la raccolta.

L'uovo di Firebird e il Bejbino F1 hanno battuto il record di crescita

A parte il nome, siamo stati attratti dalla Firebird egg perché il colore dei frutti sulla pianta doveva essere una sorpresa. I semi crescevano sia gialli che rossi, con un sapore identico a quello dei pomodori. Si trattava di una grande produzione di frutti di ottima qualità, che non scoppiavano né si deformavano. Tuttavia, il sapore non era pronunciato. Era dolce, meno succoso, ma era il più sorprendente di tutti in termini di resa.

Le ciliegie più grandi e meravigliosamente invitanti del pomodoro a bastoncino sono cresciute sugli steli instancabili e vigorosi del Bejbin F1. L'aspetto negativo è che hanno iniziato a maturare piuttosto tardi. I frutti succosi prodotti da questa varietà di pomodoro erano di ottima qualità, non scoppiettanti, con una buccia più dura. Tuttavia, non hanno impressionato molto per il loro sapore agrodolce. Quando gli altri pomodori stavano finendo, Bejbino era all'apice delle sue forze e stava ancora producendo un raccolto abbastanza abbondante. Il che è un vantaggio in ottobre.

I pomodori giganti Brandywine e San Marzano F1 sono indimenticabili nel gusto e nella forma, meglio al sole che nel piatto

Il gusto del Brandywine è meno dolce e leggermente aspro allo stesso tempo, i frutti enormi, carnosi ma allo stesso tempo succosi. Tuttavia, scoppiano e presentano dei buchi (i ragni vi hanno preso dimora, brrr), la buccia è morbida. La resa è stata sorprendentemente bassa, con non più di 20 pomodori maturati per pianta. Enormi, ma deformi, con molti scarti quando vengono tagliati. I frutti si sono formati solo all'inizio della stagione, in seguito non si sono sviluppati frutti dai fiori. Su tutte e 4 le piante.

San Marzano F1 la forma del frutto era più simile a quella di un peperone. Questa varietà ci ha lasciato impressioni e opinioni contrastanti. Alcuni hanno assaggiato di più, altri di meno, alcuni frutti erano molto belli, altri erano deformati con un colletto verde, screpolati. Sono maturati tra gli ultimi. È interessante notare che il sapore dei frutti variava nel tempo ed era migliore in autunno. Questi pomodori carnosi sono stati utili per le lenticchie e le creme.

I pomodori precoci di Stupica e Money maker sono stati gli ultimi a maturare. Sono rimasti indietro anche nel gusto

I pomodori di medie dimensioni della varietà Stupica precoce, con buccia dura, un colletto verde su ogni frutto e un sapore insipido, non hanno lasciato affatto una buona impressione. Tuttavia, la resa è stata ragionevolmente buona. Sono state particolarmente apprezzate dai bzdochy, che le hanno gradite di più, non so perché.

Il più grande fallimento del nostro tester è stato il Money maker, da cui ci aspettavamo di più in base alle recensioni. Questa varietà è stata completamente attaccata da un bruco (le altre varietà non sono state toccate). La buccia dei pomodori era molto dura, crepata su ogni frutto e i frutti avevano uno strano retrogusto.

Le nostre impressioni: più vincitori, più vinti

La risposta alla domanda se esista ancora il pomodoro migliore non è così semplice come pensavamo. E forse abbiamo solo idealizzato il gusto, perché anche il cioccolato era più buono da bambino di quanto non lo sia oggi. In ogni caso, per noi tester sono vincenti:

• Latah - perché possiamo mangiarli il prima possibile,
• F1 start - perché il sapore è il migliore,
• Tastier - perché il rapporto tra qualità, gusto e resa era il migliore per questa varietà
• Wild Tomato - perché era particolarmente gustoso per i bambini,
• San Marzano - perché ci piace il succo di pomodoro e il lecho,
• e Beibino , perché ci ha rifornito di frutta in abbondanza anche in autunno inoltrato.

E voi? Fateci sapere su Facebook con quale varietà vi siete trovati bene.