Caffè "Zlaté Zrnko Emília"

Caratteristiche del prodotto

Zlaté Zrnko Emília è un caffè in grani a tostatura media, ottenuto da una miscela al 100% di Arabica proveniente dalla torrefazione slovacca Zlaté Zrnko di Ivanka pri Dunaji. La miscela è composta da 6-7 varietà di caffè, la cui componente principale proviene dal Brasile. Si tratta di un caffè equilibrato e delicato, privo di acidità o amarezza marcate, per questo è apprezzato da un vasto pubblico ed è adatto sia per l’espresso che per il caffè con latte.

Profilo gustativo

• Sapore: nocciolato, con un retrogusto che ricorda il pane tostato
• Dolcezza: marcata
• Fruttato e amarezza: bassi
• Aroma e intensità: medi
• Caffeina: circa 86 mg in un espresso (9 g di caffè, dati del produttore)

Preparazione consigliata

• Macchine per caffè espresso e macchine da caffè superautomatiche
• Bevande a base di latte – cappuccino, latte macchiato, flat white
• Macinatura: medio-fine
• Il gusto migliore si ottiene da circa 2 settimane a 2 mesi dopo la torrefazione

Riconoscimenti

• Great Taste Awards 2018 – 1 stella nella categoria espresso
• International Coffee Tasting 2021 – medaglia d’oro

Caratteristiche

• Formato: in grani (200 g, 500 g, 1 kg), macinato in barattolo (250 g, macinatura fine per espresso)
• Composizione: miscela 100% Arabica
• Grado di tostatura: medio
• Origine della componente principale: Brasile
• Luogo di torrefazione: Slovacchia
• Confezioni: 200 g, 500 g, 1 kg, 250 g macinato in barattolo

Le specifiche tecniche possono subire modifiche senza preavviso. Le immagini hanno solo scopo illustrativo.