Coltivazione delle fragole: guida completa dalla semina alla raccolta

Se sapete quando e come piantare le fragole, sarete ricompensati ogni estate da un abbondante raccolto di frutti dolci. Questa guida vi accompagnerà attraverso l'intero processo di coltivazione delle fragole, dalla scelta della varietà e dalla preparazione dell'aiuola, passando per la corretta messa a dimora in primavera, fino alla concimazione e al trapianto. Troverete anche le istruzioni su come piantare le fragole sotto telo e consigli su come rinnovare l’aiuola di fragole affinché produca frutti anno dopo anno.

Come coltivare le fragole — semina, concimazione e cura

Se cercate una varietà che vi dia un raccolto già nel primo anno e che sia adatta a un'aiuola più grande, optate per le piantine congelate — piantine prive di foglie che si piantano all'inizio della primavera e i cui frutti si raccolgono già nell'estate stessa.

Varietà di fragole — cosa scegliere

Le fragole si dividono in varietà stagionali, che producono un raccolto unico abbondante adatto alla trasformazione, e varietà rifiorenti, i cui frutti maturano gradualmente da maggio a ottobre. Tra le varietà da giardino più collaudate figurano:

• Elsanta — mediamente precoce, resistente e resistente al marciume.
• Korona, con un periodo di maturazione simile.
• Senga Sengana, una varietà tardiva che, pur producendo frutti più piccoli, si distingue per il gusto dolce e marcato e per l’elevata produttività.
• Mara de Bois — adatta alla coltivazione in vaso, produce frutti dall’aroma delicato che ricorda le fragole di bosco e prospera nello stesso luogo per diversi anni.

Quando piantare le fragole: in primavera, in estate o in autunno?

Le fragole sono tra i frutti più facili da coltivare e possono essere piantate sia in primavera che in autunno. Ogni stagione ha i suoi vantaggi ed è adatta a un diverso tipo di piantina.

Piantumazione delle fragole in primavera

Le fragole possono essere piantate in due periodi principali. La semina primaverile avviene da marzo ad aprile, idealmente non appena il terreno smette di gelare e le temperature si stabilizzano sopra i 5 °C. Le piante piantate in primavera sviluppano un robusto apparato radicale entro l’estate e, nel caso delle piantine refrigerate, è possibile contare su un raccolto già nel primo anno.

Piantumazione delle fragole in estate

La semina da luglio all’inizio di agosto presenta il vantaggio che le piante attecchiscono bene prima dell’inverno e l’anno successivo produrranno un raccolto più abbondante rispetto alle piantine piantate in primavera. È necessario completare la piantagione al più tardi entro la metà di settembre, affinché le piante abbiano tempo sufficiente per attecchire prima dell’arrivo delle gelate. Se disponete di piantine in vasetti con zolla, potete piantare le fragole praticamente per tutta l’estate.

Una regola vale per entrambe le periodiche: non piantate le fragole su un terreno dove prima sono state coltivate fragole. Non dovrebbero crescere nello stesso posto per più di tre o quattro anni, dopodiché la fertilità del terreno diminuisce rapidamente e aumenta il rischio di malattie. Le colture precedenti adatte sono fagioli, lattuga, spinaci, piselli o cipolle.

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Come preparare l’aiuola per le fragole

Una corretta preparazione dell’aiuola per le fragole è fondamentale per ottenere un buon raccolto. Le fragole necessitano di un’esposizione soleggiata o leggermente semiombreggiata, con un terreno argilloso-sabbioso, ben drenante, il cui pH sia compreso tra 5,5 e 6,5. È consigliabile aerare il terreno più pesante prima della semina e mescolarlo con del compost.

Due settimane prima della piantagione, incorporate nel terreno letame bovino ben maturo o un concime granulare specifico per fragole, ad esempio Cererit con guano per fragole o il concime organico Hoštické per fragole. Innaffiate bene il concime e ricopritelo di terra, in modo che abbia il tempo di dissolversi nel terreno. Se avete intenzione di coprire l’aiuola delle fragole con un telo o un tessuto non tessuto, fatelo prima della semina: il tessuto non tessuto impedirà la crescita delle erbacce e contribuirà a mantenere l’umidità del terreno.

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Come piantare le fragole — procedura passo dopo passo

Controllate le piantine prima di piantarle: dovrebbero avere radici sane e ben sviluppate e almeno tre foglie. Tagliate leggermente le radichette con delle forbici per favorire un attecchimento più rapido. Se le piantine sono secche, immergetele in acqua per un’ora prima di piantarle.

Piantate le fragole in file distanziate tra loro di 60-70 cm, con una distanza tra le piante nella stessa fila di 30-35 cm. Il colletto — il cuore della pianta — deve trovarsi esattamente a livello del terreno, né interrato né sporgente. Se interrato, la pianta morirebbe; se sporgente, si seccherebbe.

Dopo la messa a dimora, innaffiate abbondantemente le piante e nei primi giorni ripetete l’irrigazione tre volte alla settimana, finché le piante non attecchiscono. Tra i filari potete stendere della paglia per impedire la crescita delle erbacce e mantenere l’umidità.

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Come piantare le fragole sotto il telo

La coltivazione delle fragole sotto un telo nero non tessuto o un telo di plastica è un metodo collaudato che riduce la quantità di erbacce, mantiene l’umidità del terreno e protegge i frutti dallo sporco. La procedura è semplice:

1. stendete il telo o il tessuto sull’aiuola preparata e fissatelo al terreno con ganci o sassi lungo tutto il perimetro.
2. Prima di stenderlo sul terreno, versate dell’acqua per individuare i punti in cui si accumula: in quei punti praticate dei fori di drenaggio.
3. Fissate quindi il telo e, con forbici o un coltello, praticate dei tagli a croce nei punti in cui andranno le piantine. I tagli dovrebbero avere una dimensione di circa 8-10 cm.
4. In ogni intaglio praticate una buca poco profonda e piantate la piantina in modo che il colletto rimanga a livello del terreno.
5. Dopo la piantagione, innaffiate direttamente alle radici, non attraverso il telo.

Il tessuto nero è preferibile al telo, poiché permette al terreno di respirare e drena naturalmente l’acqua in eccesso.

Trapianto delle fragole in primavera — quando e come rinnovare l’aiuola

È necessario trapiantare le fragole regolarmente, poiché dopo tre o quattro anni nello stesso posto la fertilità del terreno diminuisce notevolmente. Il trapianto delle fragole in primavera avviene da marzo ad aprile, proprio come la nuova piantagione. Il materiale migliore per il trapianto sono i polloni annuali della pianta madre, che sono stati fatti radicare in vasche di radicazione o direttamente nel terreno durante l’estate precedente. Scegliete i polloni provenienti da piante che sono cresciute in modo sano e hanno fruttificato abbondantemente: i discendenti di piante deboli continueranno ad essere deboli.

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Quando trapiantate in un nuovo luogo, seguite la stessa procedura utilizzata per la semina iniziale: preparate il terreno, incorporate il concime in anticipo e prestate attenzione alla corretta profondità di piantagione. Dopo il trapianto, eliminate la vecchia piantagione di fragole, non lasciatela sul posto: potrebbe fungere da fonte di malattie per le nuove piante.

Come propagare le fragole per talea

Il modo più semplice per propagare le fragole è tramite i polloni — lunghi germogli che la pianta madre emette nell’area circostante. Per la propagazione, scegliete i polloni provenienti dalle piante che hanno dato il raccolto migliore. Non tagliate subito la talea dalla pianta madre: lasciatela radicare in un piccolo vaso con terriccio, fissandola al terreno con un filo metallico all’ascella. La piantina attecchirà in due o tre settimane. Solo allora tagliatela via dalla pianta madre e lasciatela crescere da sola per un altro mese, prima di trapiantarla nella sua posizione definitiva.

Rimuovete regolarmente i polloni che non volete utilizzare per la propagazione: indeboliscono inutilmente la pianta madre.

Concimazione delle fragole — quando e con cosa

Le fragole sono piante poco esigenti, ma una concimazione regolare si riflette sul raccolto. La prima concimazione va effettuata durante la preparazione dell’aiuola prima della semina, incorporando nel terreno del concime granulare. Durante la stagione vegetativa, si inizia a concimare nel periodo della fioritura e si prosegue ogni due o tre settimane, ad esempio con Kristalon per fragole, sempre in concomitanza con l’irrigazione.

Un momento importante, che molti coltivatori tendono a trascurare, è la concimazione autunnale dopo la raccolta. In questo periodo le piante accumulano riserve di nutrienti per l’anno successivo: se la si tralascia, il raccolto dell’anno successivo sarà più scarso. Per la concimazione autunnale sono indicati prodotti con un contenuto inferiore di azoto e superiore di potassio, ad esempio Kristalon autunno.

Un’alternativa biologica è l’infuso di ortica: applicatelo in primavera prima della formazione dei primi frutti.

Quando concimare le fragole in breve

1. Al momento della messa a dimora, concime organico nel terreno;
2. durante la fioritura e la crescita dei frutti, concime liquido ogni due o tre settimane,
3. dopo la raccolta, concime autunnale a base di potassio.

Protezione delle fragole da parassiti e malattie

I parassiti più comuni delle fragole sono le lumache e le limacce, che nelle notti calde e umide possono distruggere l’intero raccolto. È utile rimuovere regolarmente le parti troppo rigogliose delle piante e spargere granuli antilumaca, come Ferrimax o Ferramol, intorno all’aiuola. Metarex va applicato su un telo, non direttamente sul terreno.

Tra le malattie, la più grave è la muffa grigia (botrite), che colpisce i frutti proprio prima della raccolta e, negli anni piovosi, può distruggere una parte considerevole del raccolto. Come misura preventiva, è utile garantire una distanza adeguata tra le piante, rimuovere le foglie malate e, in caso di forte infestazione, effettuare un'irrorazione con il prodotto Magnicur Quick.

L’oidio compare tipicamente sulle foglie in condizioni climatiche secche e calde: ai primi sintomi, intervenire con il prodotto Thiovit Jet o Flora Vita Citro.

Una panoramica dettagliata delle malattie e dei prodotti adatti è disponibile nel catalogo delle malattie e dei parassiti delle fragole.

Terreno per le fragole e pH

Le fragole prosperano in un terreno con pH compreso tra 5,5 e 6,5 — da leggermente acido a neutro. A differenza dei mirtilli, non richiedono un ambiente estremamente acido, ma un terreno troppo alcalino non fa loro bene. Se avete un terreno pesante e argilloso, incorporate torba o compost prima della piantagione e aerate accuratamente il terreno. Il terreno sabbioso si asciuga rapidamente: in tal caso è importante pacciamare e annaffiare regolarmente.

Aia di fragole in vaso o sul balcone

Se non avete un giardino, le fragole possono essere coltivate con successo anche in vaso sul balcone o sulla terrazza. Scegliete vasi con un diametro minimo di 20 cm: più grande è il vaso, più a lungo manterrà l’umidità e la pianta avrà più spazio per lo sviluppo delle radici. Sono adatte le varietà ricadenti o la Mara de Bois, che produce frutti tutto l’anno. Le fragole in vaso richiedono annaffiature più frequenti rispetto a quelle da giardino, poiché il terriccio nei vasi si asciuga rapidamente. La durata delle fragole in vaso è più breve — circa due o tre anni, dopodiché è necessario rinnovarle utilizzando i polloni della pianta madre.

Cura delle fragole dopo la raccolta

Dopo la raccolta, non trascurate le fragole. Rimuovete i rami che hanno già fruttificato, le foglie secche e danneggiate e diserbate accuratamente l’aiuola. Questo è anche il momento giusto per la concimazione autunnale e per decidere quali polloni utilizzare per il trapianto. Se avete intenzione di rinnovare l’aiuola, lasciate radicare i polloni delle piante più produttive.

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Domande frequenti sulle fragole

Quando si piantano le fragole in primavera?

Le fragole si piantano in primavera, tra marzo e aprile, non appena il terreno smette di gelare e le temperature notturne non scendono sotto lo zero. Con le piantine refrigerate potete iniziare un po’ prima: queste piantine congelate senza foglie sopportano meglio le temperature più basse rispetto alle normali piante in vaso.

Quando concimare le fragole?

La prima concimazione avviene durante la preparazione dell’aiuola prima della semina. Durante la stagione, a partire dalla fioritura, concimiamo ogni due o tre settimane con concime liquido. È importante anche la concimazione autunnale dopo la raccolta: molti coltivatori se ne dimenticano, ma è proprio questa a determinare la qualità del raccolto successivo.

Quando trapiantare le fragole in primavera?

Il trapianto primaverile avviene tra marzo e aprile. Si trapiantano le fragole dopo tre o quattro anni, quando la loro produttività diminuisce. Il materiale migliore è costituito dai rami annuali della pianta madre, radicati nell’estate precedente.

A che profondità piantare le fragole?

Il cuore della pianta deve trovarsi esattamente a livello del terreno — né interrato, né sporgente. Se è interrato, la pianta muore. Se sporge, si secca.

Qual è il terreno adatto alle fragole?

Le fragole prosperano in un terreno argilloso-sabbioso, ben drenante, con un pH compreso tra 5,5 e 6,5. Prima della piantagione, arricchite il terreno con letame maturo o compost. In caso di terreno pesante, realizzate un'aiuola rialzata.

Per quanto tempo le fragole possono crescere nello stesso posto?

Coltivate le fragole nello stesso posto per un massimo di tre o quattro anni. Dopodiché la resa diminuisce e aumenta il rischio di malattie. Rinnovate l’aiuola trapiantando in un nuovo posto i polloni della pianta madre.

Posso coltivare le fragole in vaso?

Sì. Scegliete un vaso con un diametro di almeno 20 cm e una varietà a fruttificazione continua o ricadente, ad esempio la Mara de Bois. Le fragole in vaso richiedono annaffiature più regolari e durano nello stesso posto da due a tre anni.

fonte foto: redazione e pixabay